豆豉炆南瓜

材料： 南瓜 1/3 个、素鱿一包
调味料： 生抽 1 / 4 茶匙、豆豉少许、薑、葱、蒜 各少许、糖少许

做法：
1. 南瓜切件炸熟；
2. 素鱿过水；
3. 烧热油，爆香姜、葱、蒜和豆豉，注入南瓜，调味料和水，熟片刻即可。