【荔枝百合】是一道药一般的菜，用西芹、百合、西红柿和荔枝烹制。西芹的清香、百合的淡寡、西红柿的艳丽和荔枝的风情构成了一道诱人的美色。这道色鲜味甘的百合荔枝是夏季里的一剂开胃良‘药’。
原料：荔枝20颗（去皮去核），鲜百合3两，西芹（切成丁），西红柿少许。
做法：
锅里放少量的油，先炒西芹，加少许盐，再加入百合和荔枝，翻炒1分钟，起锅时加入西红柿粒。
功效：
荔枝生津止渴、补脾益血，但吃多容易上火。而百合醇甜清香，甘美爽口，具有清热、养颜、安神等多种功效。百合搭配荔枝是喜食荔枝者的夏季佳品。
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