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红枣布丁

   2015-02-22 禅茶网20974
核心提示:  原料:红枣250克,淀粉150克,淡乳500克。  调料:白糖100克,蜂蜜50克。  做法:1. 将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去

  原料:红枣250克,淀粉150克,淡乳500克。
  调料:白糖100克,蜂蜜50克。
  做法:1. 将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;
   2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;
   3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;
   4. 冷却后放入冰箱中待用。
  特点:深红色泽,细嫩柔软。
  备注:淡奶可用鲜奶代替效果更好,此品色泽深红,有补脾健胃之功效。
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