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干锅茶树菇

   2015-02-23 佛教音乐网36575
核心提示:味型:麻辣味 材料:鲜茶树菇、青红椒、香芹、生菜叶 调料:植物油、花椒油、花椒粒、干红椒八角、良姜、白扣、小茴、香叶、豆瓣



味型:麻辣味
材料:鲜茶树菇、青红椒、香芹、生菜叶
调料:植物油、花椒油、花椒粒、干红椒八角、良姜、白扣、小茴、香叶、豆瓣酱、盐、生抽、蘑菇精(适量)。

做法:
(1)茶树菇洗净,入油锅炸熟;青红辣椒切丝;香芹切段备用。
(2)另起锅热油,加入适量豆瓣酱、干辣椒炒香,然后加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒,用蘑菇精、生抽、花椒油调味;
(3)再取小干锅放到小火上,加入干辣椒、花椒粒、八角、良姜、白扣、小茴、香叶等香料和一勺油,烧出香味即关火,垫上生菜叶,倒上炒好的茶树菇即可。

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