五香昌旺(10人份)
材料：
鲜豆包160公克 、箭笋150公克、鲜香菇200公克(或任何菇类)、红萝卜花片50公克 、青芹60公克、素肉块60公克、姜片30公克、青江菜(盘饰)可以依个人喜爱选择青菜。
调味料：
辣椒酱1茶匙、酱油2茶匙、天然味素1大匙、糖1/2茶匙、水1杯、麻油1茶匙、油2大匙
勾芡：芡粉 1茶匙、水 2大匙
作法：
1、先热锅放油爆香姜片，接着炒香香菇及素肉。
2、加入所有材料及调味炒匀，芶芡后即可倒入砂锅中。
3、以小火炖20分钟即可。
4、川烫青江菜，摆盘上菜。
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