原料:江米30克勤克俭,百合9克,红枣10枚,白糖适量。
制作:1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。
2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。
功效:这一种粥,特别适合女性朋友。江米甘平,能益气止汗百合甘苦微寒,能清热安神,治虚火、利二便函。辅以红枣甘温,养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。
三丁玉米
主料: 玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,酡仁4粒(用其它魔芋制品亦可)
调味料: 精盐1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
制法: 1、将原料(主料)用开水氽烫捞出沥干水份。
2、炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。(家庭制做此步骤可以略不用)。
3、炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。
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