食材：咸酥鸡(素)、菠萝、哈密瓜、四川泡椒、黄飞红香脆椒、青、红、黄甜椒
制作
1. 菠萝削皮后，放入淡盐水浸泡，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味。菠萝切长条块待用。
2. 哈密瓜削皮后，切长条块待用。
3. 青甜椒、红甜椒、黄甜椒清洗干净，分别切长条段待用。
4. 四川泡椒去籽洗干净，切成细末待用
5. 咸酥鸡(素)用手撕裂成块，放入姜末、四川泡椒末、蘑菇精拌匀，然后拌入少许淀粉，醒一会儿待用。
6. 起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至5成热左右，将事先腌渍好的咸酥鸡(素)放入炸，微炸捞出，沥干油分。
7. 另起锅，锅内少许油，倒入姜丝、青甜椒、红甜椒、黄甜椒煸炒, 煸出香味。然后放入沥干油分咸酥鸡(素)、黄飞红香脆椒、菠萝、哈密瓜、蘑菇精，继续煸炒，煸出香味出锅装入鸡尾酒杯中即可。
菠萝是热带水果，而且经常使用，可以榨汁。它是甜的，并有浓烈的味道与果香味。它们外皮多刺，菠萝很受欢迎，可以在任何地方水果店和超市发现它。
菠萝含有菠萝蛋白酶，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。它有助于减少身体的炎症，使身体难以受伤肿胀。菠萝蛋白酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风, 缓解心绞痛症状,缓和动脉收缩, 加速纤维蛋白原的分解。
菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。
有人告诉我，如果你希望清除肠道蠕虫，每天早上，喝一杯新鲜的菠萝汁。它似乎将摆脱蠕虫，解散肝结石，消除任何排便的问题。从今天开始，每天早上喝一杯新鲜菠萝汁吧!
这是我第一次听到菠萝汁可以做所有这些事情。菠萝有这些酶的混合物称为菠萝蛋白酶，这是治疗肠易激综合征，肠道疾病和其他肠道疾病的流行。