原材料: 一根黄瓜、半颗青椒、半颗红菜椒，一小块姜
调味料：蘑菇精或味精、盐各一勺 ， 植物油一大勺，香醋两勺，辣椒粉一勺
做法：
1. 姜、青椒和红椒切成碎末，黄瓜切成长6、7公分宽一公分左右的条；
2. 将黄瓜条放入盘中，姜末、青椒红椒末叶撒在黄瓜条上，在黄瓜条和这些碎末的上面撒一小撮辣椒粉、盐、蘑菇精，先不要搅拌；
3. 热锅烧植物油一大勺，待油热开后，淋到那一小撮辣椒粉、盐、蘑菇精上，然后倒入香醋，搅拌均匀，即可食用。
方法很简单，小菜很爽口，让自己轻松地吃个平常小菜，感受一下生活的平淡之美吧。