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蓝莓酱拌梨丝

   2015-02-23 佛教音乐网95970
核心提示: 秋天是吃梨的好季节。梁实秋文中提过温朴拌梨丝,温朴据说是老北京的一种蜜饯,比山楂略小,腌好后口感和色泽都胜过炒红果,旧
 



秋天是吃梨的好季节。梁实秋文中提过温朴拌梨丝,温朴据说是老北京的一种蜜饯,比山楂略小,腌好后口感和色泽都胜过炒红果,旧时的北平人最爱在冬天吃温朴拌白菜心,也有会吃的,拿它拌切丝的梨。现在吃不到那口美味了。

看到书上对温朴的描写,说是类似于樱桃的小果。心里一动,冰箱里拿出蓝莓酱来,用它来拌梨会怎样呢?

蓝莓与梨一相遇,蓝莓酱的深紫色汁液霎时浸染过梨雪白的容颜,转瞬间那梨就无比娇羞起来,一根根如盛开的玫瑰一样闪烁着艳丽的光茫,明媚多情。而蓝莓,也不再如之前般沉闷的暗紫,浪漫地势不可挡。这样一盘蓝莓拌梨丝,就此你中有我,我中有你的开始了缠绵地新生活。尝一口,梨依旧清脆多汁,而这汁里又有了蓝莓的香甜,且化去了酱原本的甜腻。真是好吃得紧哪。
材料:梨、蓝莓酱
做法:梨去皮切丝,放在盘中,倒入少许蓝莓酱稍加拌匀即可。
特点:饭后果点、色泽鲜艳、清脆香甜。


 
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