原材料：娃娃菜(大白菜也可)1棵、鲜香菇5朵、芋艿(芋头)5个、板栗20粒、独蒜1个。
调味料：玉米油、素高汤500ML、生抽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐。
做 法：
1、板栗入锅中加水煮熟。
2、蒜切片。
3、香菇洗净顶部切十字花刀，娃娃菜撕片改刀，芋头一分为二。
4、锅留少油，爆香蒜片，加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香。
5、加入素高汤、芋头大火煮开，小火煮15分钟左右。
6、加入熟板栗再中小火煮5分钟左右。
7、最后加入白菜煮1分钟左右即可。
营养参考：千果之王——板栗的营养价值与功效
秋补素食一宝----芋头的营养价值
防癌食品：香菇的营养价值与食用功效