材料：南瓜、红黄甜椒、花椰菜、地瓜(准备自己喜欢吃又可以烤的蔬菜就可以了)
调味料：橄榄油、粗粒黑胡椒、盐巴，如果你有其他调味料，比如说迷迭香、义式综合香料、小茴香子、七味粉等，都可以看喜好加入
作法：烤箱预热200度
1、南瓜去皮，去子切块，我们切大块一点，吃起来比较过瘾。甜椒也切长条，地瓜切块一起放入盆中，倒入橄榄油、适量粗粒黑胡椒、盐巴调味，搅拌均匀 让整体都裹上调味料
2、因为花椰菜烤过就不好看了，我们用烫的，材料不知道个别熟的程度，保险起见还是分开放，注意...最好等烤箱预热差不多了再调味，因为蔬果一碰到盐巴浓度关係，就会开始出水 (像腌製效果)，所以调味后动作要迅速马上送入烤箱，免得南瓜变脆，洒上迷迭香
3、送入烤箱，大约烤20分鐘的时候翻面一次
4、利用这段时间烫花椰菜，捞起后一样用橄榄油、少许盐巴、黑胡椒，调味过烤箱内的食材，翻面后我们烤了40分，所以总共烤快1小时
注：如何判断食材有没有熟呢?首先用筷子选最厚的部分，可以轻鬆插入就是熟了，然后烤到喜欢的焦度即可