材料：剩米饭，平菇6朵，毛豆丁或者豌豆丁20g，胡萝卜20g，玉米粒少许，葱花15g，蘑菇精2g。
做法：
1、葱切成葱花，胡萝卜切成丝，平菇切成小块备用。
2、把剩米饭放到搅拌机里，加入和米饭等量的开水和2g蘑菇精。
3、将米饭搅拌一下，注意，不是要打成米糊，只是想要米饭稍微打碎一点。所以只要按两下就可以了。
4、锅中放油，油热后放入葱花爆香。
5、接着放入平菇，胡萝卜，玉米粒和毛豆粒翻炒，一直要炒到平菇变软。时间大约为1分半。
6、炒好后，放入处理好的米饭熬煮，到开锅就好了，可以稍稍加点盐。