这款圣诞德国素沙拉据说在德国当地也非常受欢迎，原来配方是要求放黄芥末酱，我给换成了素色拉酱。本以为无非是个沙拉，所以对它的味道期望不大，因为事先把原料都煸炒过了，各种原料的香味都激发出来了，所以觉得特别好吃。
材料：土豆两个，胡萝卜一根，魔芋豆腐一块、素腊肉两片，洋葱四分之一个，玉米粒少许。
调料：色拉油、素色拉酱，盐、蘑菇精、适量。
做法：
1、土豆放水里煮，煮至筷子能穿透。
2、锅中放清水煮开，胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出。
3、土豆去皮切成丁，焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用，素腊肠切成条，洋葱切粒，魔芋豆腐切丁。
4、平底锅烧热，放一小勺色拉油，煸香素腊肠条。
5、放洋葱丁煸出香味。
6、放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下。
7、关火，把土豆丁和魔芋豆腐丁放入，加一点点盐与蘑菇精拌匀装盘，挤上素色拉酱，吃的时候拌开即可。
8、素色拉酱的做法： 自制无蛋无奶的纯素沙拉酱