左一：芹菜干丝
材料：百叶丝、芹菜、辣椒、盐、姜、蘑菇精。
做法：百叶、芹菜焯水后与辣椒、姜、一起下锅翻炒断生即可。
左二：五香肉
材料：素肉块、五香粉、白芝麻、酱油、糖。
做法：素肉块切两公分厚大块，加五香粉、糖、酱油、水、卤料下锅焖煮入味，捞起洒上白芝麻即可。
左三：腌脆萝卜
材料：黄萝卜、盐、糖、素易鲜、醋（白醋）、麻油；
做法：1、黄萝卜洗净切片入沸水中焯烫，晾凉后，加少许盐拌匀腌制；
2、将盐、糖、醋、素易鲜调成甜酸汁，浇在菊花萝卜上，浸泡1小时，即可捞出装
盘，淋些麻油即可；
右一：卤蒟蒻
材料：蒟蒻、（魔芋）红辣椒、姜、豆瓣酱、香油。
做法：蒟蒻切块、加盐、姜、豆瓣酱、小火焖煮入味，洒上香油即可。
右二：清炒芥兰
材料：芥兰菜、油、盐、蘑菇精。
做法：芥兰切段大火快炒断生、加入盐、蘑菇精即可。
右三：炒高丽菜
材料：高丽菜、胡萝卜、黑木耳姜、。
做法：１、高丽菜切段、胡萝卜刨丝、黑木耳用水泡发好。
２、先下油小火煸姜、胡萝卜，再大火下高丽菜、木耳同炒，加盖稍焖即可。