双椒豆腐皮

　　材料：
　　300g豆腐皮、适量油、适量盐、适量醋、适量味精、适量青椒、适量红辣椒
　　做法：

　　1、准备 青红辣椒 以及豆腐皮 ，清洗干净
　　2、豆腐皮要在水里泡发 ，要等全部软了之后才可以
　　3、把青椒 和红辣椒 切成丝 ，不要太细哦 蒜和姜切丝
　　4、把豆腐皮捞出来，控干水分
　　5、油热，下入 蒜姜 爆香
　　6、加入青红辣椒，翻炒片刻
　　7、加入控干的豆腐皮，翻炒
　　8、加入 醋 ，盐 和少许味精 ，出锅
　　小贴士：
　　辣椒不要炒得太软 豆腐皮一定要泡发