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健康素食的6个黄金原则

   2015-09-21 1996
核心提示:1、粗细粮要分配,这是体现营养互补作用的好办法,粗粮的比例保持在50%支配,过多摄入不必要,因为粗粮中的营养素较难消化和吸收
  1、粗细粮要分配,这是体现营养互补作用的好办法,粗粮的比例保持在50%支配,过多摄入不必要,因为粗粮中的营养素较难消化和吸收;
  2、豆子、坚果、山珍、菌藻类食物不可一日无;
  3、发酵食物富含维生素b12;
  4、汲取恰当而多样的植物油,以获取满意的能量、必需脂肪酸、单不饱和脂肪酸和脂溶性维生素,红花油、橄榄油、粟米油等等常常转换品种,每日摄入30~50克;
  5、留心保全蔬菜的营养,不要总吃经过久藏、冷冻和过度烹煮的蔬菜;
  6、尽量不要扔掉奶、蛋。
 
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