第一项研究对象是一群不同饮食习惯的人士，把他们的血液分别滴入前列腺癌细胞生长的培养皿内，看谁的血液更好地抑制肿瘤的生长。结果发现，按标准美国饮食(SAD)人士的血液，癌症的生长速度减缓9%，而纯素食饮食一年的人的血液，癌症的生长速度减缓了70%！
第二项研究是妇女和乳腺癌，每个个体只是纯素食饮食两周(不是一年)。这项研究测试了血液对抗癌症的能力，先测试标准饮食时的情况，然后让他们在纯素食饮 食两周后进行测试。研究发现，纯素食饮食仅两周，参与者的血液癌细胞的生长明显变缓慢，甚至停止了。也就是说，在纯素食饮食两周后，同样个体的血液抗癌细 胞的能力显著增强。
葛雷格博士没有提及适度运动和适当的压力管理的重要性，但这也应是一个因素。我想我们都同意，为了保持健康的生活方式，合理的饮食必须加上适当的运动和放松。
那么，你希望你体内有什么样的血液、什么样的免疫系统为你运作呢？最佳的道路是选择植物性饮食。
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