在日常生活中，很多人认为只吃菜不吃肉会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质、β、胡萝卜素和其他养分，而且多半易消化，很适合作为补血的食材！
1、南瓜——“补血之妙品”
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等等，其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可帮助血液中的红血球正常运作。
2、葡萄——历代中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。
3、甘蔗——“补血果”
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗含有多种微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等等，其中铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了“补血果”之称。不过，脾胃虚寒者应少食用。
4、龙眼肉——民间熟知的补血食物
龙眼肉即桂圆肉。龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
5、红枣——“补血养颜圣品”
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为，红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量。
6、胡萝卜——“补血小人参”
俗称“红萝卜”，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β、胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤。
缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性贫血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的!
