据“素食街”报导：
【素食小夫妻征服广马】
2015年12月6日广州马拉松，有一对小夫妻9个月不吃肉只吃素，轻松完成3小时58分全程马拉松，创下了他们广马的最佳成绩，自称是“最值得纪念的一届广马”。
小夫妻心声
不吃肉。
多运动。
爱护动物。
简单生活。
希望通过我的实践和经验能够帮助到其他人。
小夫妻素食分享
1、用五谷杂粮代替白米白面等精细碳水化合物。
2、用天然食品代替加工食品。
3、少吃多餐，每天食用大量新鲜蔬菜水果。
4、无论是外出用餐还是在家烹饪，都尽可能地在一餐当中食用尽可能多品类的食物，优先选用对食物营养保留最大化的烹饪方式。
5、控制盐、白糖和油脂的摄入。
没有肉，蛋白质哪里找？
各种食物每100克的蛋白质含量：
土豆 2.50克
糙米 2.58克
菠菜 2.90克
藜麦 4.40克
芸豆 4.83克
花豆 4.86克
青豆 5.36克
夏威夷坚果 7.79克
利马豆 7.80克
小麦面包 8.80克
鹰嘴豆 8.90克
小扁豆 9.02克
美洲山核桃 9.50克
毛豆 13.10克
胡桃 15.03克
榛子 15.03克
腰果 15.31克
奇亚籽 15.60克
燕麦 16.89克
豆腐 17.19克
亚麻籽 19.50克
开心果 21.35克
杏仁 22.09克
火麻仁 23.00克
花生酱 25.09克
南瓜籽 32.97克
想不到南瓜籽这么猛！
一个人一天需要多少蛋白质？40克至60克！吃素完全能够满足身体对蛋白质的需求。大部分人不是蛋白质不足，而是蛋白质过剩。
在12月初的巴黎气候大会上，68岁的影星、曾经的美国加州州长施瓦辛格呼吁人们放弃肉食，寻求其它蛋白质来源，以此来拯救地球。
施瓦辛格说：“幸好我们可以从许多其它来源获得蛋白质。一个素食者，可以从植物中获得蛋白质。我知道有许多健美运动员都是素食者，他们非常强壮和健康。”
了解素食，健康吃素。
一天一餐，一周一天，简单开始，逐渐改变。
