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节日饮食调整越素越好吗

   2016-02-17 1562
核心提示:春节假期,大鱼大肉、高油脂高热量的饮食让很多人的肠胃不堪重负。于是,很多人想到了吃素吃粗,想要来多刮掉点油。对此,姑苏区
 春节假期,大鱼大肉、高油脂高热量的饮食让很多人的肠胃不堪重负。于是,很多人想到了吃素吃“粗”,想要来多“刮”掉点油。对此,姑苏区社区卫生管理中心的相关医生表示,如果这样进行饮食调整,说明走进了“刮油”误区。
 
误区一:越素越好。如果春节期间吃的油腻食物过多,适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担,但这也并不等同于需要长期吃素。因为素食者要保持均衡的营养有一定难度,因此如果不是肠胃过度不适,素食三两天即可,时间过长则易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。
 
误区二:越“粗”越好。摄入一些粗粮,能够起到调理肠胃的效果,补充膳食纤维,可以帮助人体能量转换。但是不要突然大量增加粗粮和不溶性膳食纤维的摄入,肠胃在短时间内难以适应的情况下容易造成消化不良。同时,吃过多粗粮而不能补充足够的饮水量,反而会加重便秘。
 
误区三:不吃最好。春节长假过后,需要立刻进入正常的工作和学习生活中,需要大量的能量来支撑,如果只吃黄瓜西红柿,喝一些减脂茶,很有可能导致能量摄入不够,出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等状况。
 
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