佐丹力的创始人韩丹先生毕业于吉林大学生命科学院。在毕业后的几年里，他曾做过医药销售代表，也参与过药厂的新药研发、生产工作。也是在这段时期，他逐渐认识到一个问题：是药三分毒，药品让人恢复健康的同时也给人体带来一定的负面影响。那么，有没有一种既有效又健康的方式能够在日常生活中起到养生保健的作用呢?
从2006年开始，韩丹先生就开始不断进行尝试和探索。终于在体会出“食之以素，善之于心”的健康理念后，毅然决定并创立吉林省佐丹力生物科技有限公司。食素固然好，但是只吃素食却无法保证营养的均衡，佐丹力的159素食全餐的概念已然在他脑中悄悄成型:以食物代替药物，既要保证食材的多样化，又要保证自然健康，让人体在素食的帮助下快速恢复自愈力。人体的自愈力提高了，一切疾病也就不治而愈了。
中国自古代起即讲究养生，而素食能调理身体机能，对养生有极大的好处。而且随着生活品质的提高，人们也越来越注意养生之道。韩丹本人更是认为一切疾病的根源就是两个字“不通”。即身、心、灵三个维度的不通畅。佐丹力公司推出的159素食全餐正好符合素食养生这一理念：以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、籽种、花朵、谷豆、菌藻159种原材，按营养学标准选择适用人群，精准计算食物比例配置，159种原生态。159素食全餐完美诠释了食材多样化、营养均衡化、天然完善化概念。
就像长春电视台所说的，现在是一个大众创业，万众创新的年代，唯有创新才是企业活下去良方。佐丹力公司能够打破常规，创造出真正适合大众的产品也是企业成功的关键。通过改善饮食，帮助更多的人收获健康与幸福是佐丹力公司的销售理念，这也许也正是韩丹能够成功的原因。