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素食杂粮饭团

   2016-03-01 2572
核心提示:1.大米和糙米洗净后放入电饭锅中,加比平时稍微少一点的水(约1∶1),开始煮饭。2.将素酱油倒入坚果燕麦片中,再加少许水,搅拌至
 1.大米和糙米洗净后放入电饭锅中,加比平时稍微少一点的水(约1∶1),开始煮饭。
 
2.将素酱油倒入坚果燕麦片中,再加少许水,搅拌至液体刚好能被燕麦片吸收(燕麦变软)。
 
3.待电饭锅的按钮跳起后,将燕麦到入米饭中,用饭勺搅拌均匀,再一次将煮饭按钮按下。
 
4.待到电饭锅按钮再次跳起后,燕麦片饭就煮熟了。将其盛出,倒入少许鲁花芝麻香油,等饭在室温中放至稍微变凉。
 
5.拿一个干净的保鲜袋,用饭勺盛出适量的坚果燕麦片饭在保鲜袋里,拎住保鲜袋的一边,将袋子里的饭全都抖到保鲜袋的其中一个角上,然后用手隔着保鲜袋将饭团捏成自己喜欢的形状。或三角形,或椭圆形,或心形皆可。
 
 
这几天阳光正好,最适合到大自然中踏青,赏花,晒太阳了。一家大细一起去踏春,最需要提前准备的就是便当。有什么是简单制作,又可以填饱肚子的春游必备品呢?本身是素食主义者的冯小姐,建议大家可以制作美味的素食杂粮小饭团。比起普通的寿司饭团,杂粮饭团营养更加均衡,更加适合一家大细齐齐享用。
 
材料:大米(150g)、糙米(50g)、坚果燕麦片(40g)
 
调料:鲁花芝麻香油、素酱油
 
*这款饭团属于杂粮饭团,适合喜欢粗粮的朋友,习惯吃精细食物的可能会觉得口感有些粗糙,但这也正是此款饭团的乐趣所在。
 
*家里没有坚果燕麦片的朋友可以自己在普通燕麦片里加点花生碎、腰果之类的坚果代替。在捏饭团之前可以先尝一下混合好的饭,如果味道嫌淡可以适当再加点调味汁。
 
*捏饭团时米粒容易沾到手上,可以事先在手上沾点清水后再捏。
 
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