不同于普通的餐馆，开心小镇素食馆是海盐当地首家纯公益性质的素食馆，它的建设资金全部来自众筹，年底股东没有任何分红，全部的利润将用于爱心事业。
其实，这样的营运模式一点也不陌生，正是照搬了去年开业的海宁市南关厢素食馆的运营模式。2014年，汤殷良和他的义工伙伴们一起发起了公益众筹项目——南关厢素食馆。短短100天时间100位股东众筹了100万元，2015年1月1日海宁南关厢素食馆正式营业。一年多下来，南关厢素食馆收益相当可观，不仅新增了138名股东，全年销售的净利润高达59.6万元，这笔钱也全部用来组织爱心活动、帮扶近万名困难人士。
“我投入1万元，一年后，这1万元可以产生更多的收益，这种‘造血’模式可以让公益走得更远，也需要在更大范围内传播、推广。”汤殷良说。于是，去年10月9日，他在微信朋友圈发起了海盐首家公益素食馆的众筹项目。项目计划书中说，1万元一股，可以多人持一股，第一阶段预计众筹45万元，第二阶段众筹名额不限。
这条微信发出后的半个月，就有16位爱心人士入股；2016年1月1日，爱心人士又增加到了30位；至2016年3月3日，众筹名额已经达到了46位……
“我也是听朋友说的，听到之后我就马上打电话了解，很快就入股了。”印敏是海盐一家证券公司的员工，十多天前，她成为了开心小镇素食馆的股东之一，之后她又发动了身边的五六个朋友，“比普通的捐钱捐物更有意义，通过商业运作可以让钱生钱，产生更大的力量去帮助更多的人。”