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换菜谱?找新菜? 看这里 !

   2016-03-25 1703
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新菜诱惑—菜谱必备
 
 
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桂花糯米藕
 
 
 
— 杭帮“甜心”极速出品  油润可口 —   
 
主料:荷仙桂花糯米藕
创意亮点:杭帮菜经典甜品,标准化工艺将复杂的制作过程简化成两步:成品糯米藕解冻后蒸熟,改刀摆盘,浇上桂花酱汁即可。出品色泽红亮,油润香甜,清脆可口。
创新度:★★★☆
 
规格:1*5kg
推荐菜式:桂花糯米藕
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特点:精选江苏宝应荷藕,经高温杀菌处理,无添加剂,锡箔纸包装,加热后,改刀即可上桌,成菜方便,口感香糯。 
 
 
铁锅茄盒戏藕夹
 
 
 
— 小吃大变身  香脆干锅出新秀 —
 
主料:荷仙速冻藕夹肉 
创意亮点:此菜将常做小吃的藕夹肉与茄盒跨界搭配,洋葱垫底入铁锅,上桌前淋上秘制酱汁,一道创意料理诞生,汁浓香脆的口感给食客新颖体验。
创新度:★★★★☆ 
 
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规格:1*12袋*10个
推荐菜式:蜜汁藕合、香脆藕夹
 
特点:精选江苏宝应荷藕,夹入鸡蛋、猪肉、香菇等配菜,低温急冻,开袋油炸后,藕香清脆,口口鲜香。 
 
 
香椿苗拌豆丝
 
 
 
— 幼嫩有嚼劲  春天就要“韧性” —
 
主料:信天下老卤豆丝
创意亮点:此菜将成品老卤豆丝和幼嫩的香椿苗凉拌出品,勾人食欲的酱色中点缀一抹翠绿,非常适合初春季节的作为主打凉菜,豆丝解冻拆袋即用,韧性有嚼劲,是典型快手菜。
创新度:★★★☆
 
 
规格:1*30袋*280g
推荐菜式:凉拌豆丝、豆丝回锅肉
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特点:具备千叶豆腐韧性,比千张丝更有嚼劲,带咸味,Q劲,可烧菜,凉拌,下火锅做配料,千叶豆腐的升级版。
 
 
凉拌红油腐竹
 
 
 
— 红白搭配  香辣爽口 —
 
主料:豆黄金天然腐竹
创意亮点:加入红油的腐竹更加入味,红白搭配点缀香葱末,精致摆盘给整道菜加分,漂浮的芝麻粒使整道菜香辣够味。
创新度:★★★★
 
 
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规格:1*40袋*150g
推荐菜式:腐竹焖肉、豆豉腐竹、葱油腐竹
 
特点:头道原浆,非转基因大豆,绿色产品,无任何添加.加热后呈淡乳色,有浓浓的豆香味,爽滑油腻、口感好。
 
 
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