去年，首届素博会以4天吸客18万人次的记录仿佛还在眼前。今年，第二届素博会的大幕又将开启。记者昨从市素博会新闻发布会上获悉，作为烟花三月国际经贸旅游节的一个组成单元，2014中国·扬州两岸素食文化暨绿色生活名品博览会（简称素博会）确定将于今年4月22日至26日（上午10:00至下午6:00）在鉴真图书馆举办。届时，众多、国际的知名素食产品、养生保健的绿色食品将汇聚扬州，为市民献上一场素食文化盛宴。副市长董玉海出席发布会。
250个展位集中展示全球素食
2014中国·扬州两岸素博会由扬州市政府主办，市旅游局、蜀冈—瘦西湖管委会、鉴真图书馆承办，人间福报协办，将于4月22日上午10时正式开幕，星云大师有望出席开幕式。
市旅游局局长王志海介绍，本届素博会参展展位数在去年180个的基础上，拓展到250个展位，共分4个展区，规模可谓史上最大。
200多家国际素食可平价尝鲜
记者了解到，本届素博会除了汇聚海峡两岸200多家知名素食饮食、特色小吃和绿色生活名品外，还将展出来自印度、日本、菲律宾、南非、加拿大、韩国等地的国际性素食产品。
其中，素食将提供素鸡丝面、香椿烙饼、杏仁酥、面茶、素卤味、圆满丸子汤、竹山竹香饭等数十款经典观光夜市小吃，素蚵仔煎、大肠面线也将以新颖风貌供游客尝鲜。这些原料将全部从空运，由义工现场烹饪，以保证正宗口感。
去年素博会大获成功，最大原因就在于其商品物美价廉。今年素博会的定价如何呢？王志海透露，素食本意就在简朴、健康，今年素博会与去年一样，大部分食品价格不会超过10元。设定平民的价格，就是希望能有更多的市民都能品尝到两岸美食。