记者在现场看到，西卤鲍鱼、东坡肉、年年有鱼、鸿运旺财汤等十多道精美的菜肴摆满整张桌子，鸡、肉、鱼、海鲜应有尽有，让人垂涎欲滴，但这些其实都是用素菜做成，没有一点荤腥。这些菜品不仅外形好看，而且连细节都刻画得很到位，服务员一把菜品端上来，宾客们就马上掏出手机拍照留念。
这‘东坡肉’有肥有瘦，真的没肉吗？还有这条‘鱼’，也做得太像了吧！完全分不出真假！参与婚宴的罗先生说，这些菜做得惟妙惟肖，真舍不得吃。
全素宴的菜品不仅外形逼真，口味也挺相似。尝了一口鱼后，刘女士赞不绝口。她说，这是她生平第一次在餐桌上一次性吃到这么多素菜，味道挺好，还不用担心长胖。
新郎姬志明告诉记者，他们这次选用全素宴作为婚宴既是彰显个性，更是传递一种环保、低碳、健康的生活理念。他从２３年前就开始吃素，期间，身体发生了很多好的变化，就连感冒也很少。而且，他与妻子范璐璐也是因为吃素结缘。姬志明说：我和妻子是在上海一家素食餐厅认识的，我们都喜欢吃素，还一起推广素食，因此决定自己的婚礼也用全素宴招待宾客，这也得到了家人的理解和支持。
我开这样一家素食餐厅，也是提倡环保，鼓励节约，传递健康生活的理念。餐厅老板戴杰介绍，一桌全素婚宴的价格是１０００元左右（不包括酒水），与其他一般的婚宴差不多，现在，大家越来越重视环保、健康，这样的生活理念也逐渐被更多人接受。