本次素博会参展的素食主要分为干货、冷冻食品两大类，包括主食、素菜、调味品、饮料等多个品种。其中，有不少在当地有着响当当的名头，水晶粽、翡翠丸、素羊肉、芋头糕、海苔抓饼等往届素博会上深受宜兴市民欢迎的美食，也将再度亮相。这些素食到达宜兴口岸后，经无锡海关宜兴办事处和宜兴出入境检验检疫局联合进行现场查验后，已按食品类别，存放在指定仓库和冷库。
据参与现场查验的宜兴出入境检验检疫局工作人员介绍，这些食品均为从各地征集而来，入境食品运抵宜兴的过程中需经海运、河运及口岸反复卸装，可能存在食品包装破裂、食物霉变等风险因素。鉴于此，该部门现场监管人员在开箱查验过程中，已逐一比对产品目录，检查其包装完好程度，并对酱料、豆干等风险较大、敏感度较高的食品进行抽样检查，确保食品安全。