文章来源于素姐。
凌晨5点多，沉睡的上海就已经幽幽转醒。
黎明的黑暗之下，钢铁水泥的丛林，一扇扇窗口逐渐幽幽地发亮，呼应着还在地平线之下的太阳。
抢菜的时间快到了。
一场上千万人的“赛跑”
在素食挑战赛，我们接触到了很多来自上海的挑战者。
其中，素食者Penny也曾是上海“抢菜大军”中的一员。
Penny一开始选择吃素，是因为身体原因。
2016年，Penny因为皮肤过敏而就医。医生建议清淡饮食，于是Penny开始尝试水煮鸡肉、水煮牛肉。但因为清淡少用调料，肉类原本的腥膻让Penny难以下咽。
机缘巧合之下，Penny在网上看到一些有关素食的宣传，于是开始尝试素食。
没想到，这素一吃就是好几年。
作为素食者，Penny本来就要比一般人更在乎“食物”这个话题。不仅在乎美味与健康，更在乎能不能吃。
“要知道，送来救济的物资，是不会给你耐心地把肉奶蛋挑出来的。”Penny这样说。
既然选择了素食，就不能放弃。
因此，在3月份得知即将封控的消息之后，Penny立即准备了一周的物资。为的就是面对困境，还能从容选择。
再加上Penny当时正好想要搬家，买够一周的物资，在她看来已经是绰绰有余 。
但她失算了。
或者说，面对上海的疫情，几乎所有人都失算了。
“平时购物，我就习惯了一次买够一周的。这次储备物资，我也按一周买的。谁能想到，这次封控的时间居然这么长呢？”
3月10日，Penny所在的小区就开始封控了。
前一天晚上，她像往常一样健身回来。看到小区门口聚集的警察，Penny心中就隐隐有些不祥的预感。
果然，第二天凌晨，她的小区就开始封控了。
一天、两天、三天……
一周过去了，家里的储备也紧张起来了。
这个时候最流行的，是在各种APP上抢菜。
是的，是野蛮的抢，不是优雅的买。
挑菜？别想了。你只管把东西都加到购物车里，最后买到什么是什么。
APP开放时间，在早上6点。
为了抢到，很多人大半夜就把各种需要的食材一股脑儿加进购物车。
等到五点多点钟，天还蒙蒙亮的时候，他们就登陆好多个APP，蓄势待发。
只为了购物通道开启的那一刻，用自己的手速“卷”来自己的食物。
关于吃饭这件大事
如果说Penny的抢菜，和上海千千万万的居民没有什么不同，那大概是因为，抢菜，几乎是疫情之下素食者最后的体面了。
作为一个坚定的素食者，她的封控生活注定要比常人艰难。
Penny的小区属于疫情比较严重的地区，很多人都因为阳性被送进方舱了。甚至志愿者都有人被感染。
谈到这里，Penny很是担心：“现在我们小区，阳性的比阴性的还多。”
这种情况之下，人难免会陷入焦虑。
夸张一点说，可能连自己的后事都想好了。
当然，不是说进了方舱就是地狱，但进方舱这件事对素食者来说要比普通人更可怕。
进了方舱，吃什么？还不是别人吃什么你吃什么。
在现在上海各地方舱超负荷运行的状态下，素食者要怎么选？
是选择坚持吃素，把原本就精疲力竭的志愿者折腾到死去活来？
还是委曲求全，暂时放弃吃素？
Penny选择“不食周粟”。
“如果真到了那一步，我可能会绝食。”
尽管Penny的小心翼翼让她免于新冠的感染，但这份焦虑却能硬生生让人吃不下饭。
除了担忧疫情的焦虑，更有工作上的心烦。
疫情期间，Penny单位的业务没有完全暂停，她也保持居家办公的状态。
过去很多必须在办公室里完成的工作，现在不得不在家找办法。
说来不巧，刚参加素食挑战赛那几天，正是Penny最忙的那几天。
早上5点起床抢菜，再赶快休息一下，等到十点赶快爬起来上班。
早饭？
算了吧，心情不好。等下午两点跟午饭一起吃吧。
坚持三餐？随便吃吃得了。
甚至最少的时候，一整天，她只草草地吃了一顿饭。
当然，心理因素只是影响。最现实的问题还是：实在没什么好吃的。
封控之前储备的几棵大白菜，在最困难的时候帮她撑了几天。
那几天，她每顿饭都严格控制饭量，只撕两片叶子。
封控之后获取食材的渠道，无非是抢菜、团购、开盲盒。
除了抢菜，素食者都比较尴尬。
想要团购，却发现别人在团鱼肉蛋奶，你只能默默寻找下一波豆谷蔬菜。
收到了盲盒，打开发现是肉奶蛋。别人或许会欢天喜地，但素食者要么把盲盒送给孤寡老人，要么在业主群里跟人交换。
选择就比其他人少了一半。
所幸，后来渐渐熟悉了疫情的生活，至少温饱有了保障。
一地鸡毛，满怀希望
这次疫情给Penny带来的，也不全是麻烦。
虽然她独居，但也没感到孤独。
因为疫情，原本阔别多年的老朋友，但凡知道她在上海，都担心起来，频频向Penny表示关心问候。
微信里一条条问候的消息，电话里一声声熟悉的问候，都让她感到心暖。
原来，不是关系变淡，才越走越远。现在朋友的感觉和过去一样亲切。
有外地的朋友听说外地的IP更容易抢菜，就主动帮忙早起抢菜，甚至远在外国的朋友也伸出了援手。
Penny：
美国人民（她在外国的朋友）听说自己辛苦抢到的单被取消了，
睡醒后报复性的下了好多单，
天津发小也接上了水果，
邻居们也向我伸出了援手，
心情终于平复了些，
靠谱的一直都很靠谱。
当被问到如何调节自己的焦虑时，Penny轻快地说：“周末和朋友视频，心里就不那么焦虑了。”
疫情之下，暴露了很多人性自私的一面，但也有了人性的温暖。
随着上海物资渠道紧缩，盲盒价钱被越炒越高。
Penny有一次开盲盒，盲盒里的菜浸过水，很快就坏了。从此Penny就再也不买盲盒了。
但在之前，Penny收到肉奶蛋，全都送给小区里的孤寡老人了。邻里之间的关系相比过去更有温暖。
也是因为这次封闭，Penny认识了小区里不少邻居。除了团购蔬菜水果豆制品以外，她也担任了咖啡燕麦奶的团长，为非素食者和信佛的老人提供了普及了植物奶的知识。
除了团购，小区里还有置换群，大家会交换彼此都需要的食物，Penny会经常用肉蛋奶换取她认为更珍贵的西芹和水果之类的素食。
另外，上海的素食团体也给了Penny很多温暖：
“大家都会互相帮助，互相提供可以购买蔬菜，豆制品，水果和植物奶的资源；住得近的朋友也会互相分享自己的食物，团购好再闪送过去。”
最近为了控制疫情传播，抢菜的app的渠道也关掉了。
不过情况还好，因为Penny他们有可靠的团长。
“现在就靠团长活着了。”她笑着说。
相比之前，至少现在每天能多睡一会儿。
Penny觉得，如果没有物资短缺，疫情就像是给快节奏的生活按下了暂停键：“你可以冥想、学习，做一些自己喜欢、但平时想做却没做的事。”
但无论如何，希望这场疫情能赶快过去，所有人都能恢复自由。
毕竟，生存和自由，是所有生命共同的追求。