有朋自远方来，不亦乐乎？
素哉生态素食有缘签手阿军老师联合举办
时间：10月22日上午9:30--16:30
地址：厦门思明区文屏路35号（如是酒店一楼）
接下来让我们一起来看看此次活动的
强大嘉宾阵容和丰富活动内容吧
轻蔬食创始人阿军老师进入厨房工作已有三十余年。15年的动物性饮食，到现在做了15年的植物性饮食，最终在6年前形成了自己的菜系理念——轻蔬食。
轻蔬崇尚简单、均衡、自然、零负担的生活方式，倡导有机农耕、自然农法，追求绿色环保、植物领先、少油烟烹饪，努力将轻蔬菜系打造成中国第九大菜系。
阿军老师
阿军轻蔬创始人
国家公共营养师
中国十大烹饪大师
蔬适周一首位中国推广大使
良食学者
东方美食青年烹饪艺术家
轻蔬5+2逆龄轻断食首创者
全球十大素食华人
艺蔬家联盟创始人
过去时间里，阿军老师已在西藏、武汉、杭州、上海、常州、深圳、广州进行了多场路演。
10月22日，将迎来轻蔬30周年厦门站。
阿军老师分享主题
分享主题1：一日三餐你吃对了吗？
在繁忙的都市中，每天能坚持按时吃饭都已经不容易了，更何况还要做兼顾口味与健康？
忙忙碌碌的生活里，我们更要好好吃饭!
10月22日厦门站巡演活动，阿军老师教你一日三餐怎么吃出健康~
分享主题2：轻蔬5+2逆龄轻断食
轻断食≠节食，是让我们回归自然的饮食状态，获得轻盈的生活常态，轻断食是一种理想的长期健康生活方式！
10月22日厦门站巡演，阿军老师教你健康的轻断食食谱~
分享主题3：学习21天健康挑战食谱
2021年11月，阿军老师作为“21天健康挑战计划”活动指导监制，制作了21天的全植物饮食菜单，期望通过21天的饮食控制，提高大家少吃高油高糖高盐，多吃蔬果与谷物的健康意识，吃出营养找回健康。
慈济/轻蔬/21天健康挑战计划第二梯次完美收官：根据参与者参加前后的体检报告来看，21天健康挑战计划中的部分参与者体内的几项指标得到了显著改善。总共参与的33人中：
Hypertension高血压（收缩压）指标：挑战前有4人未达到健康指标，参加挑战后2人情况得到改善，其中1人恢复正常；
Diastolic Blood Pressure高血压（舒张压）指标：挑战前有9人未达到健康指标，参加挑战后有8人情况得到改善，其中4人恢复正常；
TG三酸甘油酯指标：挑战前有7人未达到健康指标，参加挑战后全部得到了改善，其中有4人恢复正常；
LDL-C坏胆固醇（低密度酯蛋白）指标：挑战前有4人未达健康指标，参加挑战后4人情况全恢复正常；
TCH胆固醇指标：参加挑战前有11人未达健康指标，参加挑战后有10人情况得到改善，其中7人指标恢复正常。
本次厦门站巡演，也会将21天健康挑战计划的低脂全植物套餐全部分享给大家~
分享主题4：厦门站长桌午宴做法分享
本次活动，会将长桌午宴的菜品做法全部分享给大家。
加入良食基金蔬适周一及介绍
本次巡演活动，针对营养师、厨师、媒体达人专业人才，餐厅、农场、传媒等组织机构，可线上申请“良食基金蔬适周一”授权认证，并进行相应的培训。“良食基金蔬适周一”中国希望连接学校、餐厅、厨师、媒体达人等各方力量，建设推动健康饮食生活的枢纽平台，让人人享有健康饮食生活。
活动现场还将颁发“良食蔬适周一”认证证书，并且午宴中的重要菜品会在可持续餐单中介绍给大家。
活动嘉宾
良食基金蔬适周一负责人刘伟
吕奕炜
中国食文化研究会茶禅专业委员会副主任
厦门科学养生协会名誉会长
素哉森林氧吧生态素食创始人
李振基教授
国家公园与国家级自然保护区评审专家
厦门大学环境与生态学院教授
中国生态学会常务理事
福建省生态学会理事长
古老农耕 万家桃园计划发起人
长期从事森林生态学和生物多·样性保护与研究，先后承担或为主参加了泰宁世界自然遗产、福建戴云山、江西婺源等许多自然保护区中的生物多样性考察任务，出版了《生态学》《群落生态学》《泰宁世界自然遗产地生物多样性研究》《植物的智慧》《福建植被志》等诸多著作。
分享主题：生物多样性与生态农业的关系
欧阳志芳
古老农耕／万家桃园商城负责人
分享主题：推广生态农产品的意义
陈飞
厦门市政协委员
大陆首位闽南语歌后
中国文化大使
海峡两岸亲善大使
世界闽南语金曲颁奖盛典暨海峡两岸闽南语音乐大奖赛创始人
两岸音乐文化交流中心创始人
世界闽南语音乐协会第一发起人
分享主题：素食心得与闽南传统文化
蔬女
蔬适周一中国区推广大使
蔬女IP原创作者、品牌创始人
厦门漫画家协会成员
更多嘉宾，稍后持续更新，敬请期待~
此次厦门站活动地址—如是素哉
厦门市思明区文屏路35号（如是酒店一楼）
活动时间
10月22日 上午09:30—16：30
报名方式
轻蔬30周年全国巡演厦门站费用
10月12号前 588元/位
10月12号后 888元/位
活动结束后
每人赠送价值800元的有机大礼包
报名参加活动 需支付588元
点击报名