近年来，随着人们生活水平的不断提升，消费水平也不断提高，各种消费观念层出不穷。在80后、90后消费群体眼中，轻食主义逐渐成为一种消费的新趋势。对于轻食主义的人群来说，“轻食”营养均衡，对身体没有负担，和“节食”不同，轻食提倡在一定热量范围内，尽量食用饱腹感强的食物，所以热量低，是轻食的重要特点。当前，在追求轻食主义的过程中，越来越多的消费人群开始偏向于健康的素食主义，绿色无公害蔬菜、有机蔬菜等已经成为人们餐桌上的重要选择，而对于三全速冻食品来说，三全私厨水饺的出现，则进一步丰富了当前的轻食主义概念，开创了速冻食品轻食主义的新时代。
面对市场对于轻食主义的诉求逐渐上升，三全水饺也适时推出了一系列的三全私厨水饺系列，这些水饺全部由三全私厨水饺的研发组严苛挑选高端顶级食材、精选新鲜时蔬，更搭配健康海藻海盐和欧洲进口橄榄油匠心制作，口感鲜香浓郁，目前，从安全、营养的角度来说，三全私厨素水饺已经包含了番茄鸡蛋、黄瓜白玉菇，松仁玉米、荠菜罗汉笋、素三鲜水饺等五种口味，非常适合一般性的轻食主义者的食用。
当然，不光在产品概念上加以定位，三全私厨水饺还更多的通过当前的一些技术革新来达到安全、健康的私厨水饺和轻食主义追求。无论是技术层面还是产品层面，目前的三全私厨水饺已经达到了行业内的五最：最创新：从未有过的创新素水饺新口味，向现代美食者致敬；最体贴：每层托盒均独立覆膜，保鲜更持久，更易保存；最健康：精选优质食材，辅以海藻海盐和欧洲橄榄油；最饱满：能看见馅儿的饺子，超过55%的馅含量；最速度：饺子型小皮薄，四分钟就煮熟，比普通水饺节约一般煮制时间。因此，在市场上的口碑也一直不错，越来越多的家庭人士也开始选择食用三全私厨水饺来作为营养、健康美食的首选。
同时，为达到轻食主义，“三低一高”的原则，即低脂肪、低盐分、低糖分、高纤维的食物，三全私厨水饺也是在生产过程中进行了革新，食材的选择上毋庸置疑，都是经过精选的上等安全、无公害食材，在原料配送和产品加工过程中，均采用了当前一流的设备和操作，同时，全冷链的运输方式，又保证了在物流上的安全，整个过程中，三全私厨水饺的营养价值得以最大的提升，也更容易获得消费者的口碑认可。目前，在冬季水饺市场竞争激烈的当前，三全私厨水饺的面世，已经掀起了一场素食冷冻产品领域的新风尚，而三全私厨水饺也借助这种风尚，不断完善自我，为消费者提供更为便捷化的安全水饺。