肯德基汉堡细菌超标近7倍
肯德基汉堡细菌超标近7倍却称合格，近日，湖南长沙市第三季度食品安全检验检测情况新鲜出炉，在不合格名单中，有当地媒体发现了长沙肯德基有限公司阿波罗店的香辣鸡腿堡。据报道，长沙市卫生局抽检了8月29日批次的肯德基香辣鸡腿堡，发现大肠菌群含量为230MPN/100g，按照食安糕≤30MPN/100g的标准，此汉堡超标近7倍。 (2012年10月26日新快报)
在经历了2005年3月肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红(1号); 11月肯德基停售芙蓉天绿香汤，因被指出所用原料“天绿香”有害人体健康;2009年7月中国台北政府报告显示，肯德基炸油含有致癌物质丙烯酰胺;2011年4月肯德基全家桶纸容器被指含增白剂;2012年9月因不满不戴手套做汉堡，男子怒买2000份欲堵肯德基门口等等多种食品安全曝光的洗礼，销量在中国销量排行仍居首位。
可就在今天网爆肯德基汉堡细菌超标近7倍，竟然轻者导致拉肚腹泻，重则直接导致食物中毒，对此，肯德基方面不但未表示将对相关批次产品做出复检，以及检查事发门店厨房等处理方式，反而对外称公司认为检测汉堡的标准不对，汉堡不是面包，不能以面包糕点的标准来衡量，要求卫生局重新考量。随后当地卫生局虽然临时撤销了不合格名单，但相关负责人也表示，对于洋快餐汉堡的安全性现在无法判定，因为国家还没有技术层面的检测标准。据悉，吃了大肠菌群超标的食品，易引起肠胃不适、腹泻等症状，严重超标易引发肠道传染病或食物中毒。
KFC辩称不是面包不算不合格
据湖南当地媒体报道，10月19日，长沙市第三季度食品安全检验检测情况出炉，长沙肯德基有限公司阿波罗店的香辣鸡腿堡位列不合格名单。长沙市卫生局抽检8月29日批次的汉堡发现，大肠菌群含量为230MPN/100g(MPN是“最大可能数”的简称，为关于细菌污染的一个单位)，按照国家标准糕点、面包卫生标准≤30MPN/100g的标准，此汉堡超标近7倍。就此，肯德基提出异议，认为汉堡不是面包，不能以面包糕点的检测标准来衡量，要求卫生局重新考量。长沙市卫生局经请示湖南省卫生厅，并咨询省疾控中心专家，临时将肯德基撤出了不合格名单。
尽管肯德基方面表示，因此次检测是以面包的检测标准来进行的，所以不能由检测结果来判定肯德基的这批次汉堡不合格。据悉，2008年5月1日，国家质检总局和国家标准化委员会出台了有关面包的标准，标准对面包进行了分类，有面包、软式面包、硬式面包和调理面包，明确指出不包括加入新鲜水果、蔬菜以及肉制品的食品。肯德基现在虽借这一规定来开脱检测结果中的不合格“罪名”，但同时也令自己陷入另一被质疑的境地，那就是根据汉堡的检测标准来看，肯德基的香辣鸡腿堡又是不是合格产品呢?
国标显示KFC汉堡三大原料恐都超标
“夹层有新鲜蔬菜的汉堡其实不能按照面包的标准来衡量，它(汉堡)其实没有标准。”长沙市卫生局副局长欧志明在接受媒体采访时如此表示。在这种前提条件下，汉堡的安全性检测，是否就完全无据可依，任凭企业自说自话了呢?对此，国内食品卫生专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提出，“馅料不一样汉堡包也就不同，国家不可能对所有产品有强制性的标准”，但卫生部门可对原始的、未组合成汉堡包前的各种原料进行检测。
随后有媒体报道针对这一说法特别指出，若以汉堡的三大原料熟肉、生蔬、面包的检测标准来判定的话，肯德基此次被检出大肠菌群含量超标的汉堡，无论是哪种主要原料的大肠菌群含量均已超标。
汉堡原料一——熟肉：熟肉制品大肠菌群含量要求较为严格，根据《GB2726-2005》，烧烤肉、熏煮火腿及其他熟肉制品的大肠菌群含量不能高于90MPN/100g。而肯德基汉堡230MPN/100g的检出量明显高于这一数值。
汉堡原料二——生蔬：汉堡中生蔬卫生并无统一标准，据媒体报道参考与之相近的《凉拌菜质量安全要求》(河北省一强制标准)，其中关于大肠菌群含量要求是≤90MPN/100g。肯德基汉堡230MPN/100g的检出量也同样高于这一标准限量。
汉堡原料三——面包：在《GB7099-2003》糕点面包卫生标准中，热加工面包大肠菌群含量应≤30MPN/100g，冷加工面包≤300MPN/100g。由于肯德基汉堡的检出量是230MPN/100g，如其面包是冷加工的，也就是加热熟后，再添加奶油、黄油等辅料的，那汉堡大肠菌群含量显然没超标;但是如果是以加热熟为最终工艺的面包，汉堡就不合格。而肯德基上述被抽检汉堡到底属于哪种现在还不得而知。
肯德基被指“睁眼说瞎话”
网友“简爱华”认为，我国的食品安全标准体系并不健全，有两大问题亟须解决：我国食品安全标准体系中各路标准之间存在相互矛盾、重复、不协调等问题，亟须对体系进行清理和完善;另外，个别重要指标或重要标准缺失，亟须制定相关标准以满足食品安全监管需求。
事实上，随着洋快餐在中国的不断发展，质量问题也频频曝出。2010年，麦当劳麦乐鸡中被曝含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”，曾引起国家食品药品监督管理局的高度重视，最终检测结果是“特丁基对苯二酚”未超标，但“聚二甲基硅氧烷”则因无相关标准暂无法检测。据悉，吃了大肠菌群超标的食品，易引起肠胃不适、腹泻等症状，严重超标易引发肠道传染病或食物中毒。
网民“段玉文”说，超标近7倍的汉堡无论怎么说也不符合健康卫生标准。肯德基声称汉堡不能用不在名录的面包标准检验，又说超标食品“符合国标”，到底符合的是什么国标?即使国标有争议，退而求其次，长沙卫生部门要求肯德基提交企业标准，他们也拿不出超标近7倍属于“达标”的证据来，所谓“严格执行国家相关标准”，岂不是在说梦话?
杜绝食用肯德基肉食垃圾食品
呼吁消费者理应杜绝再食用肯德基肉食垃圾食品，特别是对小孩子应严厉制止，因为肉食垃圾食品只会影响孩子的发育和身体的健康。让肉食垃圾食品真正滚出百姓的生活中、世界里，还食品天空一片晴朗。同时也特请相关管理部门尽早查清还百姓一个公道，频发的食品安全问题绝不容小视，不然让中国百姓情何以堪。如果食品安全得不到根本治理，恶劣的影响将是广泛而深远的，甚至会导致社会运行成本增加、家庭健康医疗负担加重、人力资源遭受损失。
肯德基这个害人的肉食垃圾食品又给我们百姓多了一个“茶余饭后”的严肃话题，中国的公民人身安全始终要由中国的法律去保护。商家因利益拿消费者的健康开玩笑，迟早有一天会受到百姓的排斥和法律的制裁，要知道害人终害己，真是搬石头砸自己的脚。（综合：大江网、新快报、经济参考报等）
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