分子生物学家杰克?海涅曼警告：基因改造小麦含有一种酵素抑制基因，可能会攻击人体中生产糖原 (一种帮助身体调节血糖代谢的激素分子) 的酵素，使吃下这种小麦的人永久肝功能衰竭 (并死亡)。
海涅曼表示：「我们发现基因改造小麦中压制小麦基因的分子可相比人类基因，进入人体后可能会压制我们本身的基因，两种基因在体内相斗无数次，自然会对人体产生不利影响，我们严正要求在让人类吃下这种小麦之前应该经过审慎的实验和评估。」
生化学家茱蒂?卡门教授也说：「不幸地若这些基因改造小麦像压制真正的小麦那样压制我们体内的基因，一出生就『生产糖原』酵素失效的孩子会在五岁左右死亡，遭遇类似情况的成人则会逐渐疲倦且病重。因此，在没有经过任何长期审慎的毒理学、过敏、癌症动物研究以前，更不应该直接拿人体试验。」
在动物实验中早已显示基因改造食品吃下肚会导致不孕和疾病，而这些业者却想要我们吃下根本未经安全试验的食品!更夸张的是许多人早被当作实验对象却还浑然不知。
原文：GMO alert: Eating GM wheat may destroy your liver, warn scientists
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