简介：
南极海茸含有大量的植物胶原蛋白，是植物中最好的美白、嫩肤、防皱佳品。海茸中还含有大量维生素。营养价值极高。是美容、养生的上品蔬食。不仅可以吃，泡海茸的汁中含有大量胶原蛋白，可以用来按摩手和脸部皮肤，使皮肤嫩滑细腻。
下面介绍一道拌海茸的简单菜肴，非常简单，口味甚佳。
原材料：
1、 南极海茸丝 （干的）一小把
2、 胡罗卜半根 ，尖椒一个
调味料：
盐一小勺、醋两勺、辣椒油两勺、花椒粒几颗、五香粉一小勺、植物油两勺
做法：
1、 南极海茸用清水浸泡40分钟左右，捞出洗净（里面会有海水中的沙子，一定要洗干净）切成一、两寸左右的段；
2、 海茸放入碗中，再放入蒸锅，蒸十分钟左右；
3、胡萝卜和尖椒切成细丝，放在碗里备用；
4、将一勺植物油放入炒锅，等油开了之后，将花椒粒放入油中炸至有香味溢出，然后放入尖椒和胡萝卜丝，翻炒两下关火。把蒸好的海茸丝放入炒锅，然后加入所有调味料拌均匀，既可以出锅了。
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