豆豉什锦蔬菜

　　

　　材料：
　　素香肠、胡萝卜、西胡芦、黄瓜、彩椒、西红柿、豆豉
　　配料：
　　盐、生抽、淀粉、香油、植物油
　　

　　做法：
　　1、把以上彩料都切成小丁，把盐，生抽，淀粉，香油加一点水调成料汁；
　　2、锅内底油烧热，把不易熟的胡萝卜，西胡芦先下入煸炒；
　　3、几分钟后再把黄瓜，彩椒，西红柿，素香肠依次下入煸炒，出锅前浇上料汁炒匀出锅。
　　注意事项：
　　把不易熟的肠，胡萝卜，西胡芦先下入煸炒
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