无锡素酱排

　　【主 料】：藕条、水面筋
　　【调 料】：糖、醋、酱油
　　【作 法】：
　　1、把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可;把烫好的无锡排挂上面糊，
　　2、拍上生粉，放入油锅炸透。
　　3、锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。
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