蚕豆瓣炒丝瓜

　　【主 料】：蚕豆瓣50g、丝瓜150g、黑木耳少许
　　【调 料】：盐少许、素易鲜少许
　　【作 法】：
　　1、丝瓜刨皮、切条备用，黑木耳洗净，起油锅烧至5成热，放入蚕豆瓣、丝瓜拉油至熟出锅。
　　2、起锅放水，待水开后放入黑木耳、拉过油的蚕豆瓣、丝瓜一起煮沸出锅。
　　3、起锅，锅中放入素上汤，加入全部材料，调味，打芡，出锅装盆即可。
　　【特 点】：清新爽口
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