麻团（球）

原料：江米面５００克，麻仁５０克，砂糖５０克，淀粉２０克，小苏达２０克，冷水３５０克。

制做：
1、将江米面倒盆内，将淀粉擀细掺在一起，同时放入小苏达，砂糖，加水２００克和匀成硬的面团，
2、将和好的面团搓条揪成小剂，将剂包入豆沙馅捏成圆形，
3、均匀的沾上一层麻仁，
4、将油烧至６０－－７０度时即可下锅炸，浮起表面呈枣红色即可出锅。

注意：用一两白糖和成冷水再和面，