龙球生辉

材料：黑木耳、胡萝卜、龙眼、黄瓜、红心萝卜；
调料：盐、糖、素易鲜、老抽酱油、麻油、淀粉；

做法：1、将各种菜洗净、去皮、焯烫，胡萝卜、黄瓜、红心萝卜切成花形；
2、锅内放少许水，烧开后，加入黑木耳、盐、糖、素易鲜、老抽少许，再加胡萝卜煮熟，淋麻油放入龙眼翻匀，勾芡，装盘装饰。
特点：黑木耳与白色的龙眼交相呼应，又极具营养，很不错的一道小菜。。。