营养素套餐——蒸饺、蒸红薯、萝卜汤、炒江豆

　　之一：五行养生素饺的做法：
　　所需原材料：胡萝卜、香菇、豆干、大白菜、芹菜(量宜少，多了会盖了其他素菜的味道)榨菜(只要一点点，起个调料的作用)
　　操作方法：
　　1、胡萝卜、香菇、豆制品、榨菜，分别切细成末，分别用菜油炒香。
　　2、大白菜、芹菜，洗净切细，码盐、几分钟后，挤干水份，不需要炒。
　　3、把以上所有食材搅拌混合在一起，放香油、盐、磨菇精、花椒，芝麻等。就OK了。
　　之二：黄豆海带白萝卜汤
　　所需原材料：黄豆、海带、白萝卜、枸杞。
　　特点：营养、美味。
　　操作方法：
　　1、黄豆用涨开水浸泡，几分钟后，用手一搓皮就掉，就OK。
　　2、海带浸泡后洗净，切成小片;白萝卜洗净切成小块备用。
　　3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水，水开后，把去了皮的黄豆，海带、白萝卜，老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油(花生油、色拉油、或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖20分钟以后，放一点枸杞。再炖20分钟、待白萝卜炖耙后，就OK了。
　　注：民间有说法：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，冬天来了，大家可多吃萝卜养生。
　　之三：素腊肠炒江豆
　　所需原材料：素腊肠、江豆。
　　操作方法：
　　1、 江豆洗净切成小段，码盐，放老姜末，淋点花椒油搅伴均匀，两小时后，就可以炒了。
　　2、 倒油，先将切成小颗的素腊肠下锅，再放江豆，江豆炒熟后，加点生抽和蘑菇精，就OK了。