冬季大家吃肉比较多，其实适当多吃些素食，对身体是有好处的。今天为大家推荐一款素食菜，益肝润肺的家常小炒。胡萝卜营养丰富，是老少皆宜食物，被称为小人参，经常食用胡萝卜有益身休健康，能补充维生素，还能提高机体抵抗力。冬季大家吃肉比较多，其实适当多吃些素食，对身体是有好处的。今天为大家推荐一款素食菜，益肝润肺的家常小炒。胡萝卜营养丰富，是老少皆宜食物，被称为小人参，经常食用胡萝卜有益身休健康，能补充维生素，还能提高机体抵抗力。
【益肝润肺素小炒】
【主料】
荷兰豆100g、胡萝卜100g 、山药100g
【辅料】
油适量、白醋适量、蒜4粒、花椒粒8粒
【做法】
1.原料图。
2.山药去皮、洗净、用模具压成花形。
3.胡萝卜同样压成花形。
4.荷兰豆洗好两侧去筋。
5.起锅做油，油热后放入花椒粒，炸好后捞出。
6.放入蒜片爆香。
7.蔬菜依次放入，先放胡萝卜和荷兰豆翻炒一会儿后放山药。最后放入盐和醋调味。
8.清清爽爽的一盘菜!
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