金秋时节，熟后的柿子红如玛瑙，不仅色泽鲜艳，而且甜腻可口，深得老百姓的钟爱。
柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。湖北省中医院呼吸内科主任田正鉴教授介绍，柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。近来天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。
为何一定要在饭后吃呢？这是由于人体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，而现代研究发现，柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿子容易得胃柿石症。此外，柿子虽好也不能贪多，也不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾，白薯等一起吃。
蔬食进入主流
19世纪80年代，维根（vegan）一词还是一个游离于主流饮食外的小众概念。百余年后，人们开始认识到蔬食的价值 并非仅限于健康和食
0评论2015-11-161861
红薯丸子
原料：红薯400克、面粉130克、食用油适量做法： 1.红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。 2.红薯泥加入面粉揉匀备用。 3.从
0评论2015-11-162847
周一请吃素 如何用素食改善虚寒体质
一说到气虚体寒，很多女生都躺枪。上大学的时候，我也曾经一到入冬就抱着暖水袋，穿上厚袜子，哆哆嗦嗦在电脑前写论文。后来因为
0评论2015-11-162751
日式素食新态度─清新、精緻、饱肚
传统中式素食店与日本餐厅各走极端，前者有时给人较老派和食物油腻的感觉，而后者则在装潢及食物品质等细节显露心思。然而，享用
0评论2015-11-162922
烤蔬菜鹰嘴豆泥素食卷
[主料]： 小麦面粉、茄子、生菜、西葫芦、黄椒、鹰嘴豆、樱桃番茄 [做法]： 1、鹰嘴豆泡发加稍盖过的水，用电饭煲普通
0评论2015-11-162918
不以宗教看肉食
据大英百科全书记载：在动物的血液与身体组织内含有各种元素，包括尿酸及其它体内的有毒排泄物。 肉中代谢毒素含有黄碱，这种
0评论2015-11-132735
