92岁外婆想念素春斋的味道 外孙女想完成她的心愿

　　85100000热线陈筱妍：童女士的外婆是老杭州，在童女士记忆里，外婆信佛，常年吃素的。年轻的时候，外婆特别喜欢吃素春斋的素什锦和素面，虽然这些年来，童女士带外婆去不同的餐饮店品尝素食，但老人却说，还是素春斋的味道是最好的。“前几天，外婆吃面，又回忆起素春斋的素食，看她如此回味，我们真想完成她的心愿，在她有生之年，可以再次尝到素春斋的美味。”童女士说。

　　提起素春斋，老杭州几乎无人不知。这个浙江和杭州老字号餐饮品牌，当年以净素面点、净素卤味、净素家常菜、净素宴席闻名。素春斋开设于1919年，原址在今延安路邮电路口，是一家以净素面点、净素卤味、净素家常菜、净素宴席等为主的特色餐馆，为首批“浙江老字号”“杭州老字号”。

　　2014年10月21日快报A16版《百年老字号十余年后重出江湖》，报道了素春斋消失的原因，文中提到：由于国企体制经营思路老化等各种原因，2000年后“素春斋”逐渐淡出了杭州人的视线。几年前，该品牌商标产权被一位民营企业家买下，但也因种种原因未能重新回到杭州市民的视野中。

　　不过，去年底，快报给素春斋的粉丝们带来了好消息：12月17日，杭州生活版《这个杭州老太太的葱包桧儿到底有啥不一样？》，报道了曾经在素春斋工作过的孙仙智老太太在中山南路上设摊，专卖葱包桧儿、素肠和桂花糕，很受年轻人和老杭州的欢迎。老太太风雨无阻，每天大约下午3点半出摊，直到晚上7点收摊。葱包桧儿，4元一副，所谓的一副就是一双，两个；素肠，比成人大拇指略大些，5元4只；素烧鹅，5元一条；桂花糕，4元一块。孙老太太的小摊上，每天都卖这些。

　　不过，孙仙智老太太的小摊不卖素什锦和素面，那么有谁知道素春斋的老师傅在外面开店的？