素食者的肉︱美味鳄梨料理

在这个多霾的日子里，我想分享一下新爱上的牛油果（鳄梨）料理，给生活一抹甜蜜的绿色。



有人说牛油果是素食者的肉，因为它含有多种维生素，丰富的脂肪和蛋白质。



雾霾天气不益外出，坐在家里浏览美食，口水已经流了一地了。。。下面来简单分享一下小编从朋友处扒到的制作方法。



用料：

1、意大利螺丝面一人份
2、1克鲜香菜叶
3、12克鲜罗勒叶

4、1瓣去皮大蒜
5、1汤匙鲜榨柠檬汁
6、4大匙橄榄油

7、松子4大匙
8、1杯碎芝士
9、1茶匙盐
10、1茶匙黑胡椒（或根据个人口味）

墨西哥鳄梨一半，去皮，去籽，切块
8盎司哈瓦那奶酪和新鲜奶酪，切割成立方体小块。



制作方法：

在一个大锅里，加开水，煮面，直到煮透并有嚼劲。
在此期间，准备香蒜。
把罗勒叶、大蒜、鲜柠檬汁、橄榄油放入食物料理机中打碎，打成稠糊装待用。

之后在酱中加入松仁，芝士，盐和胡椒;
把煮好的面滤掉水分，放在大碗里，加入做好的青酱，搅拌，直到螺丝面上均匀的布满酱料。

最后将鳄梨块和起司洒满面，完成。
剩余酱料您可以装在密闭容器里，放到冰箱冷藏室冷藏一周。这可是个好东西！
比如早餐用来制作快速鳄梨三明治啦！等等