纯素，又称严格素食主义或完全素食主义，指的是一种尽可能避免对动物伤害的纯素生活方式。那么纯素的生活方式会给我们以及这个世界带来哪些益处呢？——
1、为了动物（护生）
“光是美国，每年就有上百亿只动物被屠宰——也就是说，平均每天55,000,000只、每小时超过2,000,000只、每分钟超过28,000只动物被屠宰，仅仅为了满足人的口腹之欲。如果转为【纯素】的饮食方式，那么一个人平均每年可解放198条生命。”
2、为了健康
“纯素饮食有助于预防、治疗心脏病，并可降低罹患癌症、糖尿病及高血压的风险。”
3、为了环境
“据估计，每年因畜牧业导致的二氧化碳、甲烷和二氧化氮的排放量分别占全球的9%、40%和65%。”
4、为了人类（让更多人免于饥饿）
“依照热量需求，全世界的牛所吃掉的食物足以养活87亿人口，现今全球人口都还没有87亿呢！越多人转【纯素】，就越有机会帮助到饥饿人口。”
5、为了土地资源
“一块只能够养活1位肉食者的土地，却能生产20位纯素者所需的食物。然而，全球有30%的土地被用于饲养食用型动物——这么多的土地有整个亚洲那么大！”
6、为了水资源
“全球有将近60%的水被用于饲养供人类食用的动物。生产1磅小麦需要25加仑水，生产1磅鸡肉和猪肉分别需要消耗815和1630加仑的水，而生产1磅牛肉竟要消耗掉5000加仑的水！”
（另一个供参考的数据是：在美国，55%的水被消耗在了食用动物的养殖上，而全球 30%的淡水资源被用于畜牧业。）
7、为了活力满满
“均衡的纯素饮食不会有动物性饮食导致的胆固醇过高、造成动脉阻塞这一类的问题。而全谷类、豆类、水果及蔬菜都含有丰富的复合碳水化合物，能帮助补充体力、让您精力充沛！”
8、为了颜值
“减少了动物脂肪的摄入，体重自然会得到控制，对皮肤也有净化作用。纯素饮食对健康、皮肤、头发和指甲都有直接的帮助——何不尽早拥有水嫩的肌肤和一头靓丽的秀发呢？”
9、为了安全（有效避开毒素）
“将近95%的杀虫剂残留在肉食者的典型食品中，包括肉类、鱼和乳制品。鱼类含有致癌物质和重金属，肉类和乳制品则添加了类固醇和激素。”
10、为了探索（打开新世界的大门！）
选择纯素的饮食方式，就像打开了新世界的大门——“将个人的饮食经验扩展到另一个全新的领域，体验新美食，发掘新味觉。还等什么？多多尝试、尽情享受探索的乐趣吧！”
