‘宜家’的纯素肉圆
到‘宜家’去买家具的顾客一定会注意到除了那些琳琅满目的北欧风格的家具以外，‘宜家’的小餐厅也是顾客们休憩和充饥的好场所。在‘宜家’的小餐厅中，瑞典风味的肉圆是当作为像麦当劳的汉堡和肯塔基的烤鸡一样的特色产品而推出的。
应广大素食顾客的需求，特别是2011年以来，PETA(善待动物组织)不懈的要求，‘宜家’宣布它在2014年推出素肉圆，在PETA的进一步呼吁和合作下，‘宜家’确认推出的肉圆将是纯素肉圆，并且保证纯素肉圆中不会有一丝猪肉和牛肉，推出的时间是2015年4月，在世界各地连锁店销售。虽然‘宜家’并没有把传统的肉圆下柜，而是把荤素两种肉圆同时上柜销售，但对来自于这样一个传统肉食国家的销售商来说，这已经是一个很大的进展。
除了现吃的纯素肉圆以外，冷冻的纯素肉圆也即将推出，供顾客们带回家品尝。
素食黄金时代 编译
