终于到了餐厅，和厨师千叮咛万嘱咐，不要肉，不要蛋，不要奶，结果上来一盘菜里面有蒜、虾皮…真是又饿又无奈。看到一个描述，在夹缝中生存的素食者，简直是我们的互联网嘴替有没有。别急，今天我们就为大家分享一份素食者旅行攻略！即使是在一些偏远地区或者素食不是那么友好的地方，也能完成一趟轻松和有品质的素食之旅！
01提前了解目的地情况
首先，提前了解目的地素食选择的丰富程度是非常重要的。通过研究当地的饮食习惯和传统菜肴，你可以更好地了解哪些食物是适合素食者的，同时你还可以查找当地的素食餐厅。现在用大众点评或者美团直接搜索素食餐厅也是很方便的，或者加入一些素食社群（比如素食星球社群），去问问大家当地有啥好吃的素食餐厅推荐，不踩雷几率会大大提升。现在我去某些地方旅行甚至会把酒店民宿定在素餐厅旁边，当自己的固定食堂，毕竟玩一天回来后也不能跑太远去吃素。
02旅途中的吃素方法
一、纯素主餐如何吃呢？三个方法分享给大家。
首先可以预定纯素餐。飞机一般在预定机票的时候，就可以要求安排纯素饮食。其次是自制纯素便当。火车上当别人开始吃泡面的时候，你打开餐盒，里面是干净又营养的纯素美食，旅途的幸福指数立刻会被提升几级，有没有？去洛阳玩我准备的纯素便当其实饭盒用途很广，比如旅行中出去一整天玩，不方便找素餐厅，也可以自带纯素便当，健康又环保。纯素方便食品也是一个不错的选择。如果懒得带便当，还可以买一些纯素方便食品，比如纯素自热锅，纯素酸辣粉等，在火车上接一些开水，冲泡几分钟就是完美一餐，当然这个环保性可能就差了点。
二、主餐之外一定要准备纯素零食，水果也可以随时随地买。一定要准备一些纯素零食，人一饿就容易心情不好。大家可以看个人喜好安排上，我个人会比较喜欢带一些能量充足，又能提升幸福感的小零食。比如巧克力谷物脆、荞麦饼干、养元糕和悠享佳坚果，这些在素食星球生活馆都可以买到。请想象一下那个画面，大家在无聊的旅途中，或者聚在一起玩扑克，或者聊天谈心，你拿出一些美味可口的纯素小零食分享给大家……是不是很贴心？
除小零食之外我最常买的就是水果，会随时随地的买。富含维生素的新鲜水果可以缓解疲劳，提升抵抗力，还能补充水分，尤其是在飞机火车等干燥的环境里，吃水果简直是一种享受。
03素食者预定酒店民宿
提前做功课，选择“素食友好”的住处很重要。
一、选可以做饭的民宿。在途家，小猪短租之类平台都能预定民宿。选择自己做饭，逛当地菜市场，既能让自己深入的融入旅行地，又能吃的更好更安心（当然也更便宜），何乐而不为呢？在日本中央区的民宿，厨房各种设备一应俱全在预定民宿前需要特别注意以下几点：1.要和房东确认是否可以自己做饭。2.需要确认锅碗瓢盆调料是否有，如果哪些没有，自己筹备是否方便。比如我们上次去珠海住的民宿，只有一口锅和煤气灶，我们自己买了盘子和简单的调料。如果是自己很喜欢很常用的素食调料也可以带上，比如纯素火锅底料、鲜蔬粉之类，也可以分装到小瓶子里放在行李箱，做饭会很方便。3.必须要看厨房实拍图！之前我们曾住过一家民宿，客厅卧室都干净整洁，但是厨房却是一团糟，地板甚至脏到“粘脚”，而民宿老板也很“聪明”的没有上厨房照片。嘱咐大家一句：既然想要做饭，一定要重点关注厨房的真实状态！图为青岛金沙滩旁边的民宿，在这里和妈妈度过了愉快的假期
二、住在普通酒店可以自带“炊具神器”。如果住在普通酒店，可以带小小的电饭煲，或者保温饭盒，煮菜很方便，再搭配一些主食就是美味的一餐。
三、 素食民宿。能住在纯素食民宿，当然是最欢喜，建议大家在出发之前查查目的地的相关信息（可以参考星球这篇文章：让人看到想马上出发的24家绝美民宿），也许会有额外惊喜哦。
04素食者旅行的几个难题
素食者和朋友们出去玩，还有一些比较常出现的问题，比如：
1.素食者旅行最重要的是什么？保持开放的心态和灵活性是非常重要的。尽管你可能已经做了充分的准备，但在旅途中仍然可能会遇到一些意外情况，不要过于沮丧或固执。旅行是一个探索新文化和体验新事物的过程，保持积极的心态会让我们的旅程更加愉快和充实。
2 和不吃素的朋友们出去旅行要不要一起去荤食餐厅？其实我曾被这个问题困扰了很多年，我最大的困扰是如果不一起出去吃，会不会显得很不合群？现在我可以很坦然的说：“谢谢大家，我的饮食我自己来解决，不用为此费心啦！”然后自己去素食餐厅就好了。我们尊重别人的选择，不去评判别人的饮食，同时也应该尊重自己，不去“荤食餐厅的意愿也应该得到满足。即使真的出于各种原因，必须要在同一家荤食餐厅吃，也是自己点自己的素菜，然后自己买单，而不是像之前一样，为了显示随和与大家AA。我发自内心不想再支持任何荤食，为什么不能理直气壮的尊重自己这一点呢。其实和朋友沟通后，大家也都很理解我的选择，对于他们而言，也终于松了一口气，不再为我的饮食而担心。不过我偶尔会买一些水果与朋友们分享，大家还会多一份惊喜与开心哦~
3 .在荤食餐厅如何与厨师沟通？在外旅行有可能会在荤食餐厅吃饭，虽然每次都对厨师千叮咛万嘱咐，但最后上来的菜还是让自己大失所望。其实别指望别人全部了解素食到底是啥，將事情简化，询问他们是否能按照你的要求来做饭。比如我要吃麻辣烫，我就说清楚自己只要清水煮菜（火锅也一样），在阿里徒步的时候，附近没有素食餐厅，只能去路边的川菜馆，每次我都会递上自己的鲜蔬粉，嘱咐厨师只需要用鲜蔬粉和盐来炒菜即可。我在旅途中“定制”的麻辣烫
4.提前没有任何规划，如何吃纯素且健康？没有做任何规划其实也不难，最简单的是去素餐厅。现在各地素餐厅真的很多，没有的话可以去一些素食友好餐厅（不过可能会含有五辛，需要确认）。如果不想去餐厅，还可以去当地的大超市或者是便利店。大超市里基本新鲜水果，豆制品，杂粮馒头等等都能买到。如果想吃蔬菜类，我记得上次在超市买了凉拌菜，各种蔬菜来一点，用芝麻酱，酱油和盐凉拌一下，记得问清楚调料的成分，如果放心不过，可以去买小包装的沙拉汁或者油醋汁。
今天素食者的旅行攻略就到这里了，每个人具体情况各异，饮食习惯不一，我分享一些个人经验，大家按照实际情况来规划就好。最后祝愿每一位素食者的旅行都充满爱与惊喜~热爱素食和旅行的你，有哪些旅行中获取素食美味的小技巧？欢迎留言分享，让更多人看到哦。加油！
