随时素食者的增加，过一个“素食感恩节”的提议首次被《华盛顿邮报》提出！越来越多的人通过在这一天选择吃素的方式来庆祝感恩节！为了庆祝感恩节，华盛顿特区素食协会（Veg Society of the District of Columbia, VSDC）为宾客特别提供了多款素食料理。素食协会表示，这些美食全部由非转基因食材制作，并且为食客们提供了多种无麸质的餐食选择。除了由水果、蔬菜和坚果等食材制作的沙拉外，人们还可以品尝到甘薯、藜麦等食材制作的多种美食。
华盛顿特区素食协会董事会成员所罗伯·达拉尔在接受采访时表示，希望通过这次活动，帮助更多民众了解，素食对人体健康、动物生存以及地球环境的益处。素食协会鼓励民众在饮食和日常生活方式中远离动物制品式，更加怀有同情心地生活，并且拥有更为健康的生活方式。
