COP28峰会期间，代表植物性食品的各种团体将出席会议，目的是确保代表们的日常食物预算符合《巴黎协定》将全球变暖限制在1.5℃的目标。今年的会议还将第二次以食品系统变化相关的展馆为特色。同时，对符合环境可持续发展的投资需求增长需求快速。
02科技公司BioFluff获得250万美元种子资金用于植物性皮毛替代品
BioFluff成立于2022年，是一家生物材料初创公司，一直致力于开发以植物为基础的材料和织物替代品，以替代传统上来自动物或塑料的材料和织物。公司产品为由有机和可再生植物纤维制成的无动物皮草替代品，模仿动物皮草的外观和感觉，目标是在奢侈时尚市场取代动物和合成皮
03Stella McCartney 与凯歌香槟合作，将葡萄废料转化为纯素皮革制品
英国设计师斯特拉·麦卡特尼和著名香槟公司凯歌香槟合作回收葡萄废料，制作出具有可持续发展认证的奢华素食皮革。意大利生物材料公司VEGEA利用凯歌葡萄收获的副产品开发了一种葡萄皮，据说与塑料代替皮革相比，这种葡萄皮对全球变暖的影响降低了40%，用水量减少了50%。葡萄皮由80%的植物，可再生和回收的原始废物制成。据说皮革替代品是溶剂，金属，不含危险和有毒物质。此外，纯素皮革符合国际标准和法规，包括全球回收标准(GRS)和REACH。凭借生物材料公司开发的各种技术和美学特性，VEGEA可以满足个人客户的需求，包括定制的颜色。GEOX、HM和Clavin Klein都推出了以VEGEA为特色的时尚单品。
04三黍生物加快植物基新材料产业化进程
三黍生物，2014年成立，前不久刚完成数千万元Pre-A轮融资，公司布局植物基新材料赛道，建立了国际领先的科研检测服务平台，并致力于提供专业的科研技术服务，涵盖医学、植物学、农学、中药材、环境、土壤等方向。作为创新型企业，三黍生物每年投入大量资金用于研发。公司现已研发培育了特种淀粉木薯、甘薯等200多种植物基新材料，其中3种已成功上市。
05非常研究所洞察白皮书发布2023年中国新蛋白产品市场格局分析报告
这是非常研究所发布的关于中国新蛋白产品市场格局分析的第三版报告，新报告众设定了市场背景，审查了主要类别的趋势，提供了有关中国大流行后时代快速发展的市场的最新信息。具体报告详见公众号上篇文章。
