谈及吃，汪曾祺先生在《四方食事》里写道：“四方食事，不过一碗人间烟火”。
美食，它不仅仅是一种味蕾上的享受，仿佛有一种魔力，能够温柔地穿透生活的喧嚣与疲惫，直抵人心最柔软的部分。
在忙碌与压力交织的日子里，美食，像是一位贴心的老友，静静地倾听你的烦恼，一点点地抚平你心中的皱褶。美食的魔力，更在于它能够唤醒我们内心深处的记忆与情感。
想象一下这样的画面，在悠长的午后，与知己相约，围坐于小桌旁，闲谈两句，笑语间流露出的是对生活的感慨与珍惜，恍然间觉得，能拥有此刻的相聚，实属三生有幸。
又或者是这样的一刻，当你拖着疲惫的身体回到家，在劳累与饥饿交织的时刻，一碗热腾腾的面悄然出现在眼前，那是有人特意为你煮下的温暖。腾腾热气升起，如同轻柔的丝带，抚慰着你疲惫的心灵。
在大理，有风拂过的地方，有一个人，如同一盏温暖的灯，用一碗面，照亮了无数孤独的灵魂。
用一份份精美的素食，带给过无数的食客味蕾上的惊喜与慰藉。他，便是无相颂蔬食厨坊的老板——老颜。
九年前，老颜这个狮子座的文艺青年，长发飘逸，是沉浸在摇滚乐里不羁的追梦人。他开过酒吧，做过设计，肆意展现他的炽热和叛逆。
再后来，他被家庭矛盾以及愤懑怨恨所牵制，命运的轮盘也在那时候发生了转动。为了平复内心的波澜，也为了解开人生的疑惑，老颜来到了大理，也正式开始吃素。
从叛逆文青，到暖心煮夫，虽仍是那一头长发，但如今的他更像是知己，可以与你品一杯茶，在安静的午后陪你闲话家常。
他也像家人，可以为你煮一碗朴实的面，在寒冷的深夜抚慰你的彷徨，为那些在旅途中漂泊的人们，带去一处可以安心停歇的地方。
饱腹暖心的面条
是老颜的“隐藏菜单”
一碗面对于老颜来说，是有特殊含义的。老颜回忆起高中时光，下了晚自习回家都很晚。
在农村，大家一般都睡得很早。但是只要放学回到家，不管多晚，只要他饿了，妈妈都会为他煮上一碗面。在老颜的民宿，一碗热气腾腾的面条，就像妈妈细腻朴实的陪伴，是老颜为每一位远道而来的朋友带去的温暖。
经常有客人在深夜的时候，询问店里有没有卖方便面。老颜会告诉客人，“买方便面十块钱一桶，但是现在我去厨房给你煮一桶面，不要钱”。
小时候的那碗面，是老颜生命中最温暖的记忆。如今，他决定用这一碗面，将这份关心与爱，传递给每一位客人。深夜，当饥饿的胃被这碗热气腾腾的面温柔抚慰，孤独的心也瞬间被爱所包裹。
“我经常会看到顾客在吃这碗面的时候，是一个孤单的身影，坐在餐厅里，一边吃一边抹眼泪”。
一碗面，食材虽普通，不过一碗家常之面，也是老颜店里24小时都能吃到的“隐藏菜单”。这份来自陌生人传递出来的温暖，足以慰藉疲惫与孤独。不免让人想起小时候回家，妈妈给我们煮的那一碗面，是家的味道，是妈妈的味道。
正如蔡澜先生写过了那句话“这样的一碗小面，不仅仅是味蕾上的满足，它承载着的是亲情、温馨、幸福，以及那些悠长岁月中无法磨灭的回忆。”
“做食如做人，味觉心先觉。”这，便是無相颂的开店理念，亦是老颜坚守的初心。他用心对待每一种食材，如同用心对待每一个相遇的人。在味觉的世界里，他相信，只有先触动心灵，才能真正领略美食的魅力。
谈及店名的由来，老颜说，这是一种冥冥之中的觉醒与启迪。他读到六祖慧能大师的《無相颂》中，感悟到禅意就隐藏在日常生活的点点滴滴之中，如飞花、落叶、针头、线脑，如扫地、洗衣、做饭。
于是，他将自己的餐厅命名为無相颂，期望客人在这里，能感受到禅意的流淌，能在美食中寻觅到内心的宁静之所。
“我有一个执念，要做一家开拓性的素食餐厅，把素食做得米其林一样。菜品精致，价格亲民。”
在無相颂，每份素食都被制作成精致摆盘的小份菜，老颜把基础价格定在两位数，让大家尽可能品尝到种类丰富，味道多样的菜品。他期望客人能在这里，带着惊喜和期待，感受素食的美妙。
温暖煮夫爱厨房
这是链接家人情感的“心脏”
在民宿厨房里忙活着的老颜，不再是那个为摇滚乐甩动长发的酒吧老板。曾经对烹饪一窍不通的他，花了九年多的时间研究素食，在柴米油盐中的烟火滋味中，他觅得了另一番自在和满足。
他用双手烹制出的一道道素食佳肴，犹如他弹奏的音乐一般，满溢着情感的温度与力量。
无论是经营全蔬食的民宿还是餐厅，老颜说，他一定要让客人感受到爱，而不仅仅是服务。
“我们要用爱去对待我们的客人，而不是让他们仅仅感受到服务。就如同对待自己的家人、亲朋好友一般。这不是一种服务，而是发自内心的爱。”
发自内心的爱客人，老颜首先做到了真正懂得爱家人。在老颜看来，厨房连接着一家人的心。这里既能做出喂养一家人的食物，也是家人情感的纽带。
老颜有一个幸福的四口之家，懂他的妻子，活泼的一双儿女。他说，家是最好的修道场。这些年来，他与家人的相处，在悄然间发生着变化，
“家人就像无处不在的镜子，随时随地照射着我们的一言一行，一直让我们在看见自己。当他们脸上有迷茫，我就看到我的傲慢，当他们脸上出现了委屈，我看到了我的苛责。他们眼里充满了无辜，我就看到了我的暴力沟通。”
吃素以后，老颜说首先是身体状态清净了，在苍山洱海环绕的大理，环境变得纯净了，他也在慢慢思考和觉醒。这些年，老颜和太多的客人聊过天，有三两句的家常，有彻夜畅谈的思考，他也感受到了很多人都有的痛苦和焦虑。
“生命是一场体验，像一出跌宕起伏的大戏，一场奇妙惊喜的游戏，重要的去经历。”大多数人的不安、焦虑、内卷与追逐，实则更多是一种向外的索取。
人应当有更多的生命思考，探寻这些情绪的根源所在。老颜说，“很多人每天忙忙碌碌，如同铁圈上奔跑的仓鼠。如果不会思考，不与自己的内心对话，就会在一生中碌碌无为，只是在不停地奔跑追逐。”
我们需要再喧嚣中有一份清醒与自省，学会甄别何为生命之必需，何为之冗赘。
成为光
而不是被照亮
老颜说,吃素不仅仅是对健康的呵护，更是一种心灵的成长和净化。就像一场灵魂深处的修行，是对生命奥秘的深刻领悟与尊重。
在这场修行旅程中，我们或许会发现，真正的自由与幸福，并非源自外界的追逐与获取，而是源自内心的平和与满足——这是一条少有人走的路，却值得每个人深思与追寻。
“我们自身就是光，可以不需要通过别人的光来照亮自己，当你意识到自己是一道光芒的时候，你会看到哪里不够亮，就会去照耀别人。”
老颜说，人应当要学会懂自己，爱自己。心怀感恩之心，是一个人生命智慧觉醒的起点。当内心知足、丰盛时，便不会再一味地对外索取。实际上，我们每一个人来到这个世上，本身就是最大的幸福。
老颜的故事，如同大理的风，温柔而有力，温暖着每一个与之相遇的人。在这里，你可以品尝到美味的素食，感受到家的温暖，也可以思考生命的意义。
在这个看似平淡无奇的世界里，老颜用他的生活诠释着爱与温暖，让我们相信，幸福其实就在身边，就在那一碗热气腾腾的面里，就在那一份对生活的热爱与尊重里。
