蛋白素肉以优选的东北天然非转基因大豆为基本原料，经筛选、脱皮、低温脱脂后制成蛋白粕，再进行高温膨化、组织塑造、热风干燥精制而成，是一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食。蛋白素肉是豆制品中的最新上品，是惟一能代替动物蛋白的植物性食品，富含蛋白质（干基含量50%）及多种氨基酸和膳食纤维，营养丰富且风味独特，其蛋白质含量远远高于肉类，脂肪含量则低于肉类，不含胆固醇，而口感比肉更细腻，老少皆宜，是理想的健康豆制品。本品经常食用有益于健康，是专业素食者、旅游休闲者、时尚美食家、美容瘦身女士、富贵病患者的最佳选择。
配料：大豆，水覆水后出品1：3主要成分：蛋白质每百克含量50克脂肪每百克含量≦5克
包装：10公斤/纸箱
保质期：常温下保存12个月
贮存条件：存放于阴凉干爽处,避免阳光直射
用途：可作为配料用于凉拌、素炒、红烧、清汤等中西餐菜肴中，尤其在火锅、麻辣烫中使用味道更是鲜美可口。做法：用凉水浸泡至柔软备用，拌、炒、炸、煮、炖皆可。
项目指标：水分max（10.0%）蛋白质min（50%）脂肪max（1.0%）粗纤维max（5.0%）灰分max（6.0%）细菌总数max 30000个/g大肠菌群max90个/100g致病菌无
产品特征：1、素食、不以动物肉为原料2、具有类似于肉的组织口感3、具有类似于肉的风味特征产品优点：1、蛋白质含量高2、氨基酸含量高、多膳食纤维3、低脂肪、不含胆固醇
健康提示：
有肾脏疾病、痛风、皮肤病的患者，请不要过多食用。
